1 кг. сварен боб
500 гр. сварен (или от консерва, несварен) грах
1 буркан кисели краставички
1/2 кг. моркови, сварени в маринатата
2 кг. печени и обелени червени чушки
2,5 кг. домати, обелени, настъргани или пасирани, изпарени
една люта чушка
100 мл. препържен (загрят и изстинал) зехтин (олио)
Маринатата за морковите:
1/2 л. зехтин или олио
100 мл. оцет
100гр. захар
40 гр. сол
Начин на приготвяне
Към сварения и изстинал боб постепенно добавяме останалите съставки - грах, киселите краставички на кубчета или къси ивички, нарязаните на малки парчета или ивички чушки, доматите, изпарени и сгъстени достатъчно, както и морковите, сварени в маринатата до омекване, изстинали и нарязани на кубчета, една люта чушка много наситно.
Всичко се обърква и пълни в бурканчета от 1/2 кг.
Стерилизира се 15 мин. от завирането.
Няма коментари:
Публикуване на коментар